segunda-feira, 12 de setembro de 2011

Aos velhos amigos!

Um amigo novo é como um vinho novo. Não é tão agradável quanto o sabor do vinho já envelhecido. A variedade da uva é importante, e o amadurecimento e o envelhecimento em barris de madeira não é para qualquer um. Fato é que a maioria não tem o potêncial para envelhecer.
“Por mais raro que seja, ou mais antigo, só um vinho é deveras excelente: aquele que tu bebes calmamente com o teu mais velho e silencioso amigo” (M.Quintana).

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